Alumnos del IES Mantovani en convenio con INTA y un emprendimiento de práctica profesional

En el corazón del Ensanche Sur, en el histórico edificio del telégrafo, que es propiedad del municipio local, se inició hace unos años una huerta demostrativa, didáctica y de producción de plantines. Esa porción de tierra histórica de Sáenz Peña es la que actualmente da cabida a cuatro estudiantes: Matías, Lucía, Micaela y Rubén.

Los jóvenes son parte del alumnado del terciario Juan Mantovani que tiene firmado un convenio con el Inta que permite que los alumnos trabajen en la estación experimental o en la agencia. En la actividad conjunta de la institución nacional con la comuna Termal es que los cuatro chicos, algunos oriundos de otras localidades o zona rural, tienen la oportunidad de generarse un ingreso económico con la comercialización del fruto de su trabajo en la huerta.

«Es la primera experiencia con estudiantes porque todas las quintas que tenemos son comunitarias, de familias de escasos recursos, en los barrios, mientras que la del predio del telégrafo la trabajan cuatro estudiantes del terciario Mantovani, que están generando algo de dinero como para sostenerse en sus estudios», detalla el agrónomo Juan Tannfeld.

TRABAJO EN CONJUNTO

El proyecto, como en la mayoría de las huertas comunitarias que funcionan en Sáenz Peña, se desarrolla con el trabajo conjunto del municipio y el Inta. El Inta, desde la agencia citadina conducida por la ingeniera Mariela Fogar, promueve la constitución de los espacios hortícolas en el área urbana con el aporte de los programas Pro Huerta, cuyo referente es el agrónomo Juan Tannfeld, grupos de Cambio Rural y el área apícola con el veterinario Luis Zago. La propuesta fue generando en los últimos años toda «una movida verde» que sigue en pie y se replica aún con las condiciones climáticas adversas. Es de mencionar que también la ingeniera Mariela Fogar es la referente de la estación experimental del Inta Sáenz Peña en un proyecto macro regional para la agricultura familiar.

El caso de la huerta en «el telégrafo» tiene la particularidad de que la comercilización de la cosecha es para los estudiantes terciarios que la trabajan y se encargan de vender de lunes a viernes de 9 a 11 en el mismo lugar. Es producción fresca y orgánica que se comercializa a los vecinos y, con la promoción «de boca en boca», son cada vez más los que se acercan al lugar a comprar.

El predio, que ocupa una pequeña porción de la manzana ubicada frente a la plaza Juan B. Justo, está provisto de sistema de riego aportado por el Inta que también les entrega las semillas y la capacitación técnica necesaria.

VENTA DE LUNES A VIERNES

La venta al público es lunes, martes, jueves y viernes de 9 a 11, en la vereda del predio donde los jóvenes colocan una mesa con toda la producción del día. En estos momentos es tiempo de la cosecha de la temporada primavera-verano, con disponibilidad de lechuga, perejil, zanahoria, espinaca, acelga, achicoria y, por primera vez, frutillas «de la que ya está quedando muy poco, pero dio muy bien». La producción es posible por la disponibilidad de agua que tienen en el lugar por activar el sistema de riego.

«La venta es para toda la comunidad y para facilitar las compras armamos combos de mil quinientos pesos que tienen de cada cosa un poco», indica Lucía que destaca que la mayor demanda este año fueron las frutillas. «Es la primera oportunidad que las cultivamos y obtuvimos muy buena producción, así que estamos felices a pesar de las hormigas que fueron el gran problema del cultivo», refiere la joven estudiante del instituto Mantovani.